제일종묘농산에서 개발한 당조고추의 효능

일반 고추보다 당도가 높고 매운맛이 덜하며 비타민, 미네랄, 섬유질 등 다양한 영양소를 함유하고 있어서 혈당조절, 고혈압등 다양한 효능을 가지고 있는 음식입니다.

당조고추

당조고추

당조고추효능

1. 혈당조절 : 음식물이 소화되는 과정에서 혈당으로 흡수되는 것을 억제해 주는 AGI(알파글루코시데이스 억제제)가 함유되어 있어서 혈당을 조절하는 데 도움을 줍니다.
2. 고혈압 예방 : 혈관을 이완시켜 혈압을 낮춰주는 칼륨을 다량함유하고 있어서 고혈압 예방에 도움을 줍니다.
3. 심장 건강 개선 : 심장을 건강하게 하는데 도움을 주는 베타카로틴과 루테인이 함유되어 있습니다.
4. 항산화 작용 : 체내에서 발생하는 활성산소를 제거하여 세포 손상을 억제하는데 도움을 주는 비타민C와 폴리페놀을 함유하고 있습니다.
5. 면역력 강화 : 면역세포의 기능을 활성화해 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.
6. 눈 건강 개선 : 눈의 황반을 보호하고 시력을 개선하는 역할을 하는 루테인과 제아잔틴을 함유하고 있습니다.
7. 피부 건강 개선 : 피부 노화를 예방하고 피부를 맑게 도와주는 비타민과 폴리페놀을 다량 함유하고 있습니다.
8. 변비 예방 : 장 운동을 활발하게 도와주는 섬유질을 함유하고 있습니다.
9. 체중 감량 : 섬유질이 풍부한 만큼 포만감을 주어 체중 감량에 도움을 줍니다.
10. 암 예방 : 암세포의 성장을 억제해주는 캅사이신과 루테인을 함유하고 있습니다.

 

 

당조고추맛

• 일반고추보다 4~5배정도 크며 오이고추처럼 식감이 아삭하고, 맛은 맵지 않으며 파프리카와 비슷합니다.

당조고추 먹는 법

• 날로 먹기 : 얇게 썰어서 샐러드나 샌드위치에 첨가하기
• 익히기 : 볶음요리나 찌개와 같은 요리에 첨가하기
• 피클로 만들기 : 피클로 만들어 오랫동안 즐길 수 있습니다.

당조고추 파는 곳

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