다양한 효능을 가지고 있는 칡순의 효능

사포닌, 단백질, 아미노산, 비타민, 미네랄등이 풍부해 피부미용이나 고혈압, 면역력 강화 등 다양한 효능을 가지고 있는 식물 중 하나입니다.

 

칡순

 

칡순

칡순효능

1. 피부미용 : 칡순이 다량 함유하고 있는 사포닌은 피부의 각질을 제거하고 피부톤을 밝게 해주는 효과를 가지고 있습니다. 또한 피부 속의 수분을 유지시켜 피부를 촉촉하게 해 줍니다.
2. 다이어트 : 칡순의 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하여 변비를 예방하고 배변 활동을 원활하게 해 줍니다.
3. 고혈압 : 피부미용에 좋은 사포닌은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춰주는 효과를 가지고 있으며, 칼륨은 체내 나트륨을 배출시켜 혈압을 조절하는데 도움을 줍니다.
4. 고지혈증 : 사포닌은 콜레스테롤이 흡수되는 것을 억제하고 콜레스테롤을 배출하는 데 도움을 줍니다. 또한 칡순의 식이섬유는 장에서 콜레스테롤이 흡수되는 것을 막아줍니다.
5. 간기능 개선 : 칡순의 사포닌과 단백질이 우리 몸의 간 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다.
6. 위장 건강 : 칡순의 사포닌과 식이섬유는 위장을 보호하고 소화를 촉진시켜 주는 효과를 가지고 있습니다.
7. 면역력 강화 : 백혈구의 활동을 활성화시켜 면역력을 높이는 효과를 가지고 있습니다.
8. 숙취해소 : 알코올의 분해를 촉진하고 간 기능을 보호하는 효과가 있으며 칡순이 함유하고 있는 아미노산은 피로를 해소하는데 도움을 줍니다.
9. 노화방지 : 항산화제가 풍부해 활성산소를 제거하고 세포 손상을 억제하는 효과를 가지고 있습니다.
10. 그밖에 진정효과, 해열, 이뇨효과, 뼈건강, 치아건강, 빈혈예방등의 효능을 가지고 있습니다.

칡순차 만드는 법

1. 칡순을 깨끗이 씻어 물기를 제거해 준다.
2. 10:1의 비율로 물을 끓인 후 칡순을 넣어줍니다.
3. 칡순이 부드러워질 때까지 약 10분 정도 끓여줍니다.
4. 끓인 칡순을 건져내고 물을 식혀줍니다.
5. 물이 식고 난 후 개인 기호에 따라 꿀이나 설탕등을 첨가해 음료 대용으로 마시면 좋습니다.

칡순채취시기

• 칡순이 가장 맛있고 영양가가 높은 시기는 4월에서 5월 사이입니다.
• 칡순의 줄기는 흰색이어야 하며 잎이 노랗거나 시들지 않아야 합니다.

칡순 말리는 법

1. 칡순을 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 줍니다.
2. 칡순을 2~3cm 길이로 잘라줍니다.
3. 그늘진 곳에 펼쳐서 충분히 말려줍니다.
4. 완전히 마르고 난 후 밀폐용기에 담아 보관해 주면 된답니다.
5. 오븐에 말릴 경우에는 60~70도에 약 3시간 정도 말려주면 된답니다.