찔레순의 효능과 먹는방법 살펴보기

4월~5월에 채취해서 먹을 수 있는 찔레순은 비타민C가 풍부하게 들어있어서 피로해소 및 면역력 증진에 도움을 주는 아주 유용한 식물 중 하나입니다.

 

찔래순

 

찔레순

찔레순 효능

1. 피부미용 : 비타민C가 풍부해 피부미용에 매우 유용합니다.
2. 노화방지 : 콜라겐 생성을 촉진시켜주기때문에 주림 개선 등 노화방지에 뛰어납니다.
3. 부종제거 : 신장기능 개선효과가 있어서 이뇨작용을 돕고 몸속 노폐물 배출을 원활하게 해서 부종제거에 도움을 줍니다.
4. 손발 저림 완화 : 혈액순환을 도와 손발 저림 증상을 완화시켜 줍니다.
5. 고혈압예방 : 혈관 내 노폐물 제거뿐만 아니라 혈압을 낮춰주는 효과를 가지고 있습니다.
6. 관절염 완화 : 우리 몸의 염증을 억제시켜 관절염 같은 증상들의 통증을 완화시켜 줍니다.
7. 항암효과 : 항산화 물질인 폴리페놀성분이 풍부해 암예방에 효과적입니다.
8. 칼슘성분을 다량 함유하고 있어서 어린이 성장발육에 도움을 줍니다.

찔레순 먹는 방법

• 찔레순은 주로 데쳐서 먹거나 말려서 차로 우려먹을 수 있으며 설탕에 절여서 효소로도 만들어 먹을 수 있습니다.
• 밥 지을 때 같이 넣어서 쪄먹을 수 있습니다.
• 된장국에 넣어 끓여 먹으면 향이 좋은 된장국을 드실 수 있습니다.
• 5월 초중순쯤이면 꽃이 피기 시작하는데 이때 나오는 새순을 따서 먹으면 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 단, 이 시기를 놓치게 되면 너무 억세 져서 먹기 힘들어질 수 있습니다.

찔레순 부작용

• 찬 성질을 가지고 있어서 과다섭취할 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.
• 찔레순이 함유하고 있는 탄닌성분이 철분 흡수를 방해하므로 임산부나 어린이는 섭취 시 주의가 필요합니다.